Es geht heiß weiter im Leben von Alex! Von einer Verfolgungsjagd mit der Polizei, einem Ausflug in die Welt der Drogen, eine Verhaftung wegen eines Justizirrtums, ein heimlicher Entzug, das eigene Doppelleben und die Suche nach dem verschollenen Vater. Diese Episode verspricht viel Nervenkitzel und hält einiges an Überraschungen für euch bereit.
Ich hoffe es gefällt euch! Viel Spaß beim Zuhören.

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Lehrabbruch, ab mit einem One-Way Ticket nach Ibiza, Mittellos in Düsseldorf. Und die Rückkehr in die Heimat, um das aus den Rudern gelaufene Leben wieder in den Griff zu bekommen.
Alex war in seinen jungen Jahren viel Wandel ausgesetzt und doch hat sich die Leidenschaft fürs Kochen und dessen Ausführung wie ein roter Faden durch sein Leben gezogen. Von der Ausbildung in Deutschland, über freie Kost und Logie als Privatkoch auf Ibiza bis zum Pralinen backen in einer Schokoladenfabrik - es war wahrhaftig kunterbunt und abwechslungsreich.

Diese Episode lässt tiefer in das bewegte Leben unseres Koches blicken. Und so werden auch die folgenden Episoden einiges an Überraschungen für euch bereit halten.
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Ich bin der Meinung, es gibt keinen richtigen Anfang und kein richtiges Ende in unserer Lebensgeschichte. Es ist lediglich ein stetiger Wandel zu vermerken, der uns irgendwann dorthin geführt hat, wo wir uns nun befinden. Der uns an unsere Berufung führt und uns zu dem macht, wer wir heute sind.

So ist auch das Leben unseres Kochs am Alpengasthof nicht weniger kunterbunt. Vom Ausflug in die Kunst des Handwerkens, über Sozialstunden im Jugendarrest und einigen Umwegen in fremden Küchen, steht Alex nun bei uns am Herd und verzaubert die Gaumen unserer Gäste und sorgt für Aufsehen in unserem Gasthof.

In dieser Episode geht es um die Umwege, die Schicksalschläge und die Entscheidungen, die Alex zu uns in die Küche geführt haben. Es geht ums Kochen und die Leidenschaften außerhalb der Küche. Diese Episode lässt tiefer in den Menschen dahinter blicken. Und so werden auch die folgenden Episoden einiges an Überraschungen für euch bereit halten.
Ich hoffe es gefällt euch! Viel Spaß beim Zuhören.

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Die Corona Pandemie hat durch ihr erneutes Aufflammen zum ersten Mal seit 25 Jahren meinen Betrieb zur Weihnachtszeit lahmgelegt, sodass nun auch wir im Kreise der Familie ein besinnliches Weihnachtsfest feiern (dürfen). Und da stellt sich mir unweigerlich die Frage, was bedeutet Weihnachten eigentlich (für mich)?

Es ist eine Zeit zur Besinnung, zum Innehalten und in sich kehren. Es ist eine Zeit voller Reflektion, in der ich das Jahr Revue passieren lassen kann. Welche Gefühle und welche Veränderungen hat dieses Jahr mit sich gebracht? Welche neuen Gegebenheiten oder Herausforderungen sind aufgetaucht? Was ist Positives entstanden? Was ist mir wichtig? Warum ist es mir wichtig?

Diese Episode bietet keine Antworten auf diese Fragen, sie ist ein Versuch und ein Appell zugleich, dir die Augen zu öffnen für die Möglichkeit, diese Weihnachten in dich zu kehren und die Antworten auf Deine Fragen in Dir selbst zu finden.

Viel Spaß damit und in dem Sinne, besinnliche Weihnachten!

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Das erneute Aufflammen der Corona Pandemie bringt unweigerlich die Frage mit sich: "Was können wir tun, um uns und unsere Mitmenschen zu schützen und diese Pandemie einzudämmen?"

Es ist ein Versuch und ein Appell, darauf aufmerksam zu machen, dass wir unseren Verstand einschalten sollten und aus Solidarität der Gemeinschaft gegenüber gewisse Handlungen überdenken sollten. Denn wir ziehen letztendlich alle an einem Strang. Und in keiner Zeit erscheint es wichtiger denn jetzt, dass wir altruistisch und solidarisch handeln.

Diese Episode bietet Dir die Möglichkeit, in Dich zu gehen, mit diesen Themen zu sitzen und dir darüber Gedanken zu machen, wie du dich in dieser Krise verhalten möchtest und was du bewirken kannst, indem du wieder aktiv die Verantwortung für dein Leben selbst in die Hand nimmst.

Außerdem erzähle ich dir zu Beginn ein bisschen was über das Trocknen von Kräutern in der Sauna.

Ich freue mich, dass du da bist!

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"Sei dankbar für das, was du hast; warte auf das Übrige und sei froh, dass du noch nicht alles hast. Es ist auch ein Vergnügen, noch auf etwas zu hoffen." -Lucius Annaeus Seneca-

Wir arbeiten hart und lieben das, was wir tun. Dennoch sind zu viele Menschen so in ihrer eigenen Welt versunken und so sehr mit sich selbst beschäftigt, dass sie Anderen gegenüber gering wertschätzend sind.

Wir im Alpengasthof lieben das was wir tun. Wir arbeiten hart. aber wir opfern uns nicht auf. Wir leben auch für andere Dinge.
Auch wir müssen in unserem Alltag und dem Stress im Geschäft unsere kleinen Momente der Auszeit finden, sie für uns einfordern und bewusst genießen.

Der Schlüssel zum Glück, ist die Wertschätzung der kleinen Dinge im Leben. Und das versuche ich mir, und auch dir, lieber Zuhörer, in dieser Episode mit auf den Weg zu geben. Diese Episode bietet Dir Gesprächsstoff, der dazu anregen sollen, in Dich zu hören, mit diesen Themen zu sitzen und dich mit deinen Geliebten diesbezüglich auszutauschen.

Der Gaumenschmaus des Tages: Zander mit Koriander und Kokosnussmilch!

Wir leben in einer Leistungsgesellschaft, in der das sofortige Liefern und Handeln zu jeder Tag- und Nachzeit, von uns erwartet wird. Wir sollen ständig besser, schneller und mehr leisten. Mangel an Kreativität und Leistungseinbrüche werden schwer akzeptiert, sind sogar oft verpönt.

Aber kann man wirklich ständig kreativ sein? Kann man immer einen genialen Geistesblitz haben? Kann man durchgehend seinen Weg klar und deutlich erkennen? Nein, ich denke nicht.

So gehen mir in dieser Episode Fragen zur Kreativität und deren Stillstand durch den Kopf. Ich teile mit dir, wie Du neuen Wind in deine eigene Kreativität bringen kannst, vor allem, wenn du das Gefühl hast, gerade still zu stehen. Ich freue mich, dass Du mir ein paar Minuten Deiner Zeit schenkst. Du wirst feststellen: Es ist schön, einfach mal dazusitzen und NICHT kreativ zu sein. Viel Spaß beim Anhören!

Wir schreiben den 12. März 2020. Corona befindet sich bereits in seinen Kinderschuhen. Bei meinem Freund in Stuttgart wurden wenige Tage vor meiner Ankunft, um meinen 40. Geburtstag herum, alle Veranstaltungen abgesagt. Hinfahren konnte ich jedoch trotzdem.
Gezwungenermaßen nahmen wir uns eine alternative Geburtstagszeit zu zweit vor - nur kam es dann doch ganz anders als gedacht.

Während wir uns näherkamen und unseren gemeinsamen romantischen Abend einleiteten, erreichte mich die Nachricht vom Landesoberhaupt, dass die Gastronomiebetriebe, und so auch mein Gasthof, zwangsgeschlossen werden. Diese Nachricht veränderte in Null komma nichts - alles! Den Verlauf der weiteren Corona-Story kennst du bereits.

Dennoch lohnt es sich in diese Episode hineinzuhören. Es ist eine Folge, die tief in mein Privatleben blicken lässt, für Humor sorgt und definitiv eine filmreife Anekdote für Dich bereithält!

Die andauernde Coronakrise stellt einen geschäftsführenden Gesellschafter unweigerlich vor Herausforderungen. Der Staat hilft in dieser Krise nur wenig, da es lediglich 1000 Euro Zuschuss gibt, sollte der Härtefallfond in Deinem Falle greifen.

Die Gehälter der eigenen Mitarbeiter sind gesichert, durch den Segen des Kurzarbeitermodelles. Woher jedoch soll der Geschäftsführer sein Geld beziehen, wenn der Umsatz eine stetige Nulllinie aufweist? Womit soll dieser sein Überleben und das seines Unternehmens sichern?

In dieser Episode stellen sich auch mir unweigerlich folgende Fragen: Warum tut man sich das ständige Unternehmertum an? Wie gehe ich als Kleinunternehmen mit diesen Herausforderungen um? Wie rette ich meinen Gasthof? Wie halte ich meine Mitarbeiter? Und was opfere ich dafür?

ch, als geschäftsführende Gesellschafterin, unterhalte mich im Durchschnitt mit 200 Personen am Tag. 200 Menschen, die mir etwas erzählen möchten, die etwas von mir erwarten oder in den Klatsch & Tratsch mit mir treten möchten. Ohne das nötige Filtern von Informationen, die für mich zu dem derzeitigen Zeitpunkt relevant sind, würde ich schnell einer bodenlosen Überwältigung an Informationen zum Opfer fallen.

So war für mich in den Hoch-Zeiten des Geschäftes vorrangig von Interesse: Was benötigt jetzt gerade meine Aufmerksamkeit? Und was muss ich wirklich wissen, um ein vorhandenes Problem zu beseitigen?

Insofern kann ich der Pandemie etwas Positives abgewinnen: Ich kommuniziere derzeit mit maximal 10 Personen am Tag und merke, dass ich offen für anderen Informationsinhalte werde. Dass ich den nötigen, geistigen Freiraum und die Zeit dafür habe, um nun auch auf einer persönlichen Ebene mit meinen Mitmenschen in den Kontakt treten zu können. Qualität statt Quantität. Wie ist das bei Dir?